Konstantin IvlevCommunity-Profil

Gründer der IVLEV GROUP, IVLEV CHEF PRODUCTION und der Marke „Da Chef“. Gründer der kulinarischen Richtung „Neue Russische Küche“. Preisträger des TEFI-Preises 2019 für das beste Unterhaltungsprogramm. Konstantin ist seit 1996 in der Gastronomie tätig und war Küchenchef in einigen sehr bekannten Restaurants der Stadt, darunter „Reporter“ und „Nostalzhie“, „Bulwar“ und In Vino, „Poisson“ und L'Etranger, Zebra Square und GQ-bar. Dies ist nur ein kleiner Ausschnitt der Küchen, in denen Iвлев, der natürlich immer eine Art Rockstar war, die Herzen der Menschen sowohl in der Küche als auch im Service begeisterte. Konstantin hat sich selbst intensiv in seinem Beruf weitergebildet und dies mit Freude getan, wie auch die zahlreichen Auszeichnungen und Titel „Bester Küchenchef“ zeugen, die er im Laufe der Jahre von verschiedenen Institutionen erhalten hat. Wenige erinnern sich daran, aber es war Konstantin, der den Begriff „neue russische Küche“ in unseren Sprachgebrauch eingeführt hat, und niemand hat gezählt, wie viele seiner Rezepte unverändert in die Speisekarten von Hunderten von Restaurants im ganzen Land gelangt sind. Zu Konstantins Erfolgen gehören unter anderem Hunderte von Köchen, die in seiner Ausbildungsstätte tätig waren, Hunderte von Fällen aus der Reality-Show „Auf den Messerschenkel“, Millionen von Fans der Show „Das Küchengeflüster“ im ganzen Land und darüber hinaus, sowie zahlreiche Restaurants, die mit Konstantins Beratung im ganzen Land eröffnet wurden.

Bücher und TV-Programme, die mit Unterstützung von Konstantin entstanden sind: „Fragen Sie den Koch“ „Wochen der Gastronomie“ „Weihnachts-Woche der Gastronomie“ „Gourmet für jedermann“ „Dein Essen, mein Essen“ „Essen Sie das sofort!“ „Auf den Messerschenkel“ „Das Küchengeflüster“ „Meine Philosophie der Küche“ „Die Küche echter Männer“ „Russland kocht zu Hause“ „Kochen in einem, zwei, drei!“ Buchreihe „Lektionen des Küchenchefs“. 2004: „Meine Philosophie der Küche“ 2011: „Die Küche echter Männer“ (in Zusammenarbeit mit Yuri Rozhkov) 2013: „Russland kocht zu Hause“ (in Zusammenarbeit mit Yuri Rozhkov). Seit 2020: Moderator der Show „Battle of Chefs“ (Fernsehsender „Pjatniza“) Seit 2017: Moderator der Show „Das Küchengeflüster“ (Fernsehsender „Pjatniza“). Seit Juni 2016: Moderator der Show „Auf den Messerschenkel“ (Fernsehsender „Pjatniza“). Seit 2007: „Fragen Sie den Koch“ auf DOMASHNIY; „Essen Sie das sofort!“ auf STS; Moderator der Fernsehsendung „Fußball mit Geschmack“ auf dem Kanal DYNAMO-TV; „Gourmet für jedermann“, „Dein Essen, mein Essen“ auf dem Kanal KUCHNYA TV; Kolumnist beim Radiosender Серебряный Дождь, in der Sendung „Die Welt des Geschmacks mit Konstantin Iвлев“.