Ilya BlagoveshenskiyCommunity-Profil

Ilya begann seine Karriere 2003 im Restaurant "Petrovski Prichal" in Rostow am Don. 2004-2005: Restaurant "Tinkoff", Koch (Sotschi). Anschließend folgte eine Zeit des Lernens – Bücher, das Internet, Seminare und Schulungen. 2005-2006: Restaurant "Klub A", Koch (Sotschi). 2006-2007: Grand Hotel & Spa "RODINA", 5 Sterne, Chefkoch (Sotschi). 2007-2009: Restaurant "Oblomow", Chefkoch (Rostow am Don). 2009-2010: Hotel & Spa "Old House", 5 Sterne, Chefkoch (Rostow am Don). "Old House" wurde von der russischen Ausgabe des Forbes als der beste Mini-Restaurant- und Hotelkomplex in Russland ausgezeichnet und belegte den ersten Platz in seiner Kategorie (von 16 Kategorien) bei einem vom russischen Tourismusministerium veranstalteten Wettbewerb. 2010-2014: Restaurants "Bukowski", "Farsch", "Fartuk", Markenkoch (Rostow am Don). 2014: Grand Hotel & Spa "RODINA", 5 Sterne, Markenkoch (Sotschi). 2015-2016: Restaurants "BIGGIE" und "Funky Food", Chefkoch (Moskau). 2017-2018: Geschäftsführender Partner der Firma "Ivlev Group" (Eröffnung und Betrieb von Restaurants). Seit 2022 leitet er die Küche des Restaurants Sapiens, das im ersten Guide von Yandex Ultima (2023) ausgezeichnet wurde und zahlreiche Preise beim Festival "BreakFest" gewann. Im Jahr 2023 eröffnete er die exklusive Lounge-Bar MAGMA in Moscow City.

Geboren am 17. April 1984 in Rostow am Don. Ilya ist im Grunde in einer Küche aufgewachsen – seine Großmutter war ihr Leben lang Köchin, sodass er sich in diese Atmosphäre von gutem Essen und köstlichen Aromen verliebte. Er absolvierte das Rostower Kooperative Technische College und erwarb den Abschluss als Techniker für Lebensmittel- und Getränketechnik.