Gusein AligadzhievCommunity-Profil

Hussejn, der aus Dagestan stammt, hat seit seiner Kindheit die Gastfreundschaft des Kaukasus und die Liebe zur kulinarischen Kunst verinnerlicht. Während seines Studiums zog er nach Moskau und begann seine Karriere in einem der Restaurants der Kette "New York Pizza & Grill". Dort lernte er von dem Inhaber selbst die Kunst der Pizzazubereitung und erarbeitete sich ein tiefes Verständnis für den Umgang mit Teig und Zutaten. Hussejn blieb jedoch nicht bei dem Erlernten: Durch Experimente und die Einbringung eigener Ideen entwickelte er ein einzigartiges Rezept für einen speziellen Teig, der zu seinem Markenzeichen wurde. Nach sechs Jahren in der Kette war Hussejn an verschiedenen kulinarischen Projekten beteiligt, bevor er im August 2021 zum Team des Restaurants "Grüner See" stieß. Sein Eintritt bedeutete eine echte Erneuerung für die Pizza-Karte des Restaurants, die er vollständig umgestaltete und mit seinen eigenen Rezepten bereicherte. Hussejn empfindet große Dankbarkeit und Respekt für seinen Mentor, den Fleischermeister Elsevar Osmanow, der ihn zu seiner weiteren beruflichen Entwicklung inspirierte. Neben Pizza liebt Hussejn es, Risotto, Pasta und Gerichte im Wok zuzubereiten. Er strebt danach, sich ständig zu verbessern und träumt davon, nach Italien zu reisen, um die Kunst der Pizzazubereitung in der Heimat dieser legendären Küche zu studieren.