Egor ErmakovCommunity-Profil

Jegor Jermakow wurde in Moskau geboren und dort aufgewachsen. Er absolvierte das Technikum Nr. 49 und anschließend ein Bachelorstudium im Bereich Lebensmitteltechnologie für die Gastronomie an der Russischen Biotechnologischen Universität. Anschließend studierte er im Masterbereich und wurde zum Experten für das Gastgewerbe. Im Jahr 2018 absolvierte er ein Praktikum im Hôtel d'Europe und im La Bonne Etape in Château-Arnoux-Saint-Auban (mit Michelin-Stern) in Frankreich. Nach seiner Rückkehr nach Moskau arbeitete er als Koch im Radisson Collection Hotel und wurde später zum Sous-Chef ernannt. Im Jahr 2022 wurde er eingeladen, die Küche im New Yorker Bar Marie Laveau mit kreolischer Küche zu leiten. Seit Oktober 2023 leitet er als Chefkoch das Projekt Door 2310 Cocktail Bar & Bistro.