Artem SergeevCommunity-Profil

Im Jahr 1999 begann Artem in dem Restaurant "Le Duc" von André Dello zu arbeiten. Dort arbeitete er unter der Leitung der berühmten französischen Köche Éric Le Provo und Jérôme Costi, einem Michelin-Stern-Inhaber, bis 2003. Anschließend war Artem drei Jahre lang als Sous-Chef zusammen mit Yannick Male in der französischen Catering-Firma "Potel & Chabot" tätig (Filiale in Moskau). 2006 wurde Artem zum ersten Mal Küchenchef im Café "Respublika". 2010 wechselte er zum Club "Masterskaya", und zwei Jahre später wurde er eingeladen, die Küche der Bar "Mercedes" mit Panoramablick zu leiten.

Artem wurde 1974 in der Stadt Norilsk geboren und kam im Alter von 17 Jahren nach Moskau, um ein Studium aufzunehmen. Nach einigen Jahren des Studiums entschied sich Artem jedoch, seinen Beruf zu wechseln und sich einer Tätigkeit zu widmen, die ihn schon immer fasziniert hat: dem Kochen. Die Arbeit in der Küche bereitet ihm seit über 20 Jahren große Freude. Artem findet seine größte Inspiration in seiner Familie, in der Musik und in Reisen in ferne Länder, die ihm helfen, seinen Horizont zu erweitern und neue Erfahrungen zu sammeln.