Alexander GordeevCommunity-Profil

Alexander Gordeev ist ein Liebhaber der georgischen Küche und der Schöpfer des Menüs im Konzept #ModernGeorgia. Er arbeitet seit 3 Jahren im Restaurant Pumpula, das moderne georgische Küche anbietet. Als Chefkoch entwickelt er neue Gerichte für die Speisekarte. "Erfahrung und die Berücksichtigung von Trends sind die Grundlage für die Kreation von Meisterwerken", sagt Alexander Gordeev.

Schon als Kind mochte Alexander kochen und so fand er seinen Weg in diesen Beruf, dem er sein Leben widmet. Schritt für Schritt arbeitete er sich in der Küche voran und wurde schließlich Chefkoch. Alexander liebt es, zu experimentieren und verschiedene Zutaten zu kombinieren. Seine Philosophie ist es, kräftige Aromen, stets frische Produkte und interessante Kombinationen zu bieten. So entstand das moderne Konzept der georgischen Küche – #ModernGeorgia – im Restaurant Pumpula.