ChefID · САНКТ-ПЕТЕРБУРГ

ГРЕЧЕСКАЯ · 营业中

Yiayia

关于

“Yiayia"是希腊人对“奶奶”的称呼,象征着爱、关怀与智慧。正如回到慈爱奶奶身边一般,宾客在此亦能感受到慷慨的款待、地道的美食与旅途所需的佳肴。餐厅的特色在于代际传承、对历史的敬意,同时兼具现代视角与技术应用。这是一家手工打造的餐厅,其墙面彩绘、餐具(皆精心采自博斯普鲁斯海峡市场)、木质装饰、抱枕与纺织品上的印花图案,无不彰显这一匠心。餐厅坐落于城市零公里处,正对亚历山大·涅夫斯基大教堂,宛如历史中心的一片绿洲,园内自有繁花似锦的花园、葡萄园与喷泉。Yiayia 是一家主打拜占庭菜系的餐厅,其多元文化的融合与中东、高加索、地中海及希腊菜肴与饮品的共生关系,在菜单中清晰可见。

按主厨划分的阶段

时期

  1. 2024–至今

    Boris Vartanov era

    主厨Boris Vartanov
  2. 2020–至今

    Alexander Stakheev era

    主厨Alexander Stakheev

厨房与前厅,按职位划分

当前团队

取得联系并到访

联系方式

位置

Санкт-Петербург, Russia

图库

动态

动态

0 位关注者

暂无动态。

食客评价

评价

暂无评价。来第一个分享您的体验吧。

您经营这间厨房吗?把它记录在案。

贡献一处修改