烧鸟“三香”

这位前发型师出身的厨师，将剪发技艺巧妙运用于料理之中。烤鸡肉串沿肌纤维方向切割，使肉签色泽悦目、造型精致；撒盐手法如美发师般精准细腻，奏响层次丰富的风味交响曲，尽显匠心独运。他偏爱使用高知县产鸡肉，并依据所需部位灵活选择产地。技艺与美感在烤鸡手中完美融合——诚邀您亲自品尝体验。