Villa Torél

厨师阿方索·比利亚努埃瓦掌舵这家坐落于圣托马酒庄内的秘境餐厅。四周环绕着薰衣草丛与柑橘树，整个用餐区设于户外（建议趁季节开放时造访），可尽览连绵起伏的山丘美景。清爽的氛围呼应着一份兼具随意格调的墨西哥菜单，其中融入当代法式及欧洲风味元素——例如以蓝玉米脆饼搭配配伍马鲛鱼生片的前菜；用烟熏培根制作的腌牛肉舌佐米饭是一道创意十足且令人极度满足的主食；而烤茄子配撕碎的风干金枪鱼肉则展现出浓郁鲜明的滋味。菜品分量适宜分享，甜点亦延续质朴优雅的风格：从酥脆层层叠叠的菲洛酥皮搭配乔科克奶酪、切碎的开心果与本地蜂蜜，到一块温热的无花果塔，皆令人回味。