Conchas de Piedra

来自 Deckman's 幕后团队与 Casa de Piedra 酒庄联手打造的这种乡村时尚风格合作，完美融合了双方最擅长的领域：海鲜与起泡酒。户外用餐区氛围轻松宜人，得益于共享餐桌、悬挂的咖啡馆式串灯以及轻快的器乐播放列表。食客无需选择全套品鉴菜单，而应专注于紧凑的小菜单。厨房精选纯净海鲜，擅长以 Aguachiles（墨西哥酸橘汁腌鱼）和 Ceviche（秘鲁酸辣生鱼片）等清淡烹饪方式呈现美味佳肴。一盘（或两盘）品质上乘的牡蛎搭配清爽细腻的 Blanc de Noir 起泡酒，定能为这顿饭奠定完美开端；随后是柔嫩切片的 Geoduck（太平洋潜泥蛤），佐以甜菜根蛋黄酱、柑橘风味 Ponzu 酱汁及黄瓜丝，相得益彰。