《维里埃》（或译作“大迁徙”）

距离 Guillotière 地铁站不远，这家新式小酒馆接手了昔日的一家传统布松餐厅。其装潢毫不掩饰地复古：层压板桌面、水磨石地面，洋溢着十足的七十年代风情。由一对默契搭档经营：前厅负责人 Mathias Begin（来自 Substrat）对葡萄酒充满热情；厨房主厨 Matthias Lallemant 则出自里昂多家顶级名店培养体系。这里提供的是机智大方且毫无拘束的料理，非常适合轻松分享。香煎鳟鱼、奶油豌豆与鸡油菌、虹吸式荷兰酱搭配天然葡萄酒……堪称一段美妙的精致美食插曲！