磨坊主式烹饪法（或称“法式煎鱼配核桃碎”）

1921 年开业于半岛区，这家布松餐厅保留了地道的复古氛围，时光仿佛未曾留痕。菜单提供分量十足、广受欢迎的里昂菜系，特色包括配格里比什酱的消防员围裙烩肉饼、自制蜗牛丸子、小山羊甜胸腺、牛头以及粉色焦糖布丁派。色彩缤纷的前厅团队为这家人气爆棚的场所增添了独特魅力，本地居民与游客在此相遇，共同追寻美味佳肴与纯正风味。