迪尔比欧

漫步于风景如画的杜比小镇，总令人倍感愉悦。科恩与劳伦斯夫妇经营的这家餐厅兼提供客房服务，他们以热情温暖的欢迎让人瞬间放松。开放式厨房秉持技艺、宁静与愉悦的核心理念：主厨虽深植传统根基，却毫不排斥为经典国宴菜系注入现代新意——例如将光亮的活龙虾尾裹上融化的猪油渣（lardo），再搭配如丝般顺滑的风险托及风味浓郁的肉汁。餐厅不尚花哨噱头，专注现点现做与地道本味，旨在进一步凸显顶级食材的卓越品质。