大玻璃杯

马塞尔·杜尚与雅克·夏利耶的超现实主义艺术作品，为这家色彩斑斓的餐厅营造出独特的艺术氛围；温暖的待客之道与琳琅满目的奢华细节更添风采。晴日里不妨前往露台，尽情领略迪比永这座历史名村的迷人风韵。这里的料理绝非流于怪诞，而是完美诠释米其林一星水准的本质——味觉的艺术！著名厨师乌特·布鲁以巧思迸发的创意与精湛烹制技艺让菜品自我言说，聚焦顶级食材，并以充满地中海风情、令人惊喜的搭配巧妙衬托其风采。龙虾经炉火锤炼至恰到好处，搭配大骨熬制的清汤高汤以及鱼子酱咸香浓郁的黄油风味；花椰菜多种质感赋予菜肴质朴底蕴，而脆嫩的海蓬叶白葡萄酒酱汁则为这道登峰造极的佳肴画上点睛之笔。每一道惊喜皆以熟悉的风味为底色：例如野兔鞍肉配搭胆识十足的哈莱昆酱汁。精妙的酒单推荐更添用餐愉悦， superb 奶酪拼盘亦不容错过。甜品推车更是独树一帜，堆满令人垂涎的美味——巴黎布列斯特、香草冰淇淋千层酥或是不容错过的巧克力蛋糕！在“大玻璃杯”餐厅（Le Grand Verre），每一处细节皆经反复推敲与匠心打磨。