Le Cor de Chasse

您已抵达瓦隆大区最美丽的村庄之一。韦里斯村风景如画，坐落于林地之中，这里还坐落着一家极具特色的餐厅。传统阿登石砌外墙之后，是当代室内设计的优雅画卷：舒适而精致，坐拥花园美景。主厨马里奥·埃利亚斯以灵感为笔，谱写出时而复杂、时而惊喜的创意乐章；得益于他对优质本地食材的尊重与巧思运用，每一道菜品都平衡完美——同一道菜常有多重演绎版本。例如，翁德纳勒三文鳟鱼既可制成配花椰菜和细香葱的生拌塔塔，也可做成配酸甜苹果汁与大胆蘑菇浓汁的肉酱；同样风格下，多汁的阿登鸡胸肉搭配鹅肝、奶油摩莱酱汁、米莫莱特奶酪舒芙蕾及橙味调味肉汁，并另附一盘以鸡肉香肠为主题的配菜。埃利亚斯家族倾尽全力款待宾客，其子乔纳斯始终在侧，提供精辟的葡萄酒建议。所有食材皆从自家厨房花园采摘蔬菜现做而成——美食家的顶级目的地！