Una

我们打造了一座城市小酒馆，将意大利与日本的烹饪技艺完美融合。通过我们的酒吧菜单，我们讲述不同文化中的故事、神话与传说。

Una（源自"united"，意为“联合”）——全新项目，坐落于西伯利亚之心。 “联合创造新生” 安德烈·李不仅是品牌主厨，他的理念、勇于创新的精神以及对事业的热爱，正是本项目概念的核心基石。菜单以传统意大利与亚洲菜系的全新组合为基础。 我们厨房的绝对畅销之作是“香麻虾卷”与“温莎刺身”。香麻虾卷选用薄如蝉翼的米皮包裹炸至金黄的虾肉，口感酥脆，虾味浓郁；温莎刺身则是我们的招牌之选——根据您开启用餐的方式不同，最终呈现的菜品亦会随之变化。鲑鱼置于轻盈的米制“气垫”之上，经明火炙烤，表面淋上鳗鱼蒲烧酱汁，边缘则流淌着两种截然不同的酱汁：酸香坚果味与甜润奶油味。 手工压制硬质小麦意面与自制面条拉面，作为传统菜系的经典代表，已成为深受顾客喜爱的菜品不可或缺的一部分。开放式厨房与烹饪流程精心规划，确保每道菜品上桌时间不超过五分钟。 我们的原创酒吧菜单灵感源自经典作品、烹饪技法、神祇神话以及口耳相传的传说。东西方艺术融合的理念促进了跨文化对话，拓宽了人们的认知视野，助力跨越文化藩篱。这不仅丰富了艺术表达形式，更增进了不同文化间的理解与尊重，共同构建一个更加和谐、紧密相连的世界。 温馨的空间设计秉承高端极简主义风格。灯光设计让顾客即便在阴天也能感受到节日夜晚的氛围。 我们迎接宾客的是一间宽敞明亮的厅堂，视觉上划分为三大区域：第一区为商务区，适合专注工作与会面，让您心无旁骛；第二区专为热爱快节奏生活的人群打造——可快速前来享用简餐，品尝美味咖啡，同时欣赏开放式厨房与吧台的工作景象；第三区则适合独处，亦可根据需求灵活转换为与好友围坐闲聊的温馨聚会空间。 空间墙面承载着独特的寓意，每一处信息都蕴含哲学与深意，唯有其一引领您直达项目核心…… Una 不仅仅是一家美食小酒馆，更是创始人“人生意义”（Ikigai）的体现。所有精髓皆藏于细节与深层寓意之中。每一位与 Una 结缘的人，都将品味到生活的新滋味——一种充满温暖、关怀与灵感的生活。