Ultramarinos Demar

这家餐厅位于时尚热门的罗马区，坐拥绝佳转角位置。其设计别出心裁，巧妙融合了美式 diner 与法式小酒馆的风格：大量闪耀的不锈钢材质点缀其间，开放式厨房前设有吧台与高脚凳供客用餐休憩。主厨卢乔·马丁内斯（Lucho Martinez）的菜单以海鲜为主角，内容极为丰富；除了生食区、意面及主菜外，每日特选也不容错过。一道铺满海鲜肝酱并搭配蒸虾的蓝玉米脆饼堪称绝妙前菜，一碗浓郁扎实的蛤蜊浓汤同样令人满足。若当日供应龙虾卷或软壳蟹三明治，务必趁热享用；最后再舔净碗底香草味冰激凌上的柠檬皮碎屑，为这顿美食之旅画上完美句号。