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这家餐厅坐落于改造后的肥皂厂内，凭借原始的建筑特色——如凸窗与混凝土地面——散发出地道的魅力。其唯一的品鉴菜单以精心分层的风味呈现传统台湾料理的精致韵味。一道亮点是冷汤：烟熏旗鱼搭配黄桃果冻，并以七味椒和鬼椒酱收尾。不妨尝试店家自制的含酒精饮品，融入在地风物如姜花或腌菠萝等独特滋味。