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菜单是对经典“帕纳西亚”概念的现代表达。经典卷饼与低碳水化合物荞麦面（以康雅克根制成）并列，金枪鱼配金枪鱼酱汁，而嫩滑的牛颊肉点心则佐以甜菜根汁调味。健康饮食、营养学基础与亚洲古法烹饪的秘技，在中国城这一空间完美融合。