Shanghai Food (Nantun)

店主出身中医世家，生于上海。童年时受祖父宠爱，尝遍各种美食甜点。移居台湾后，他花了三年时间凭记忆复原最地道的生煎包，并于 2009 年开设这家店。其猪肉馅饼汤汁丰盈，肥瘦比例恰到好处；素菜包则轻盈鲜美，内馅包含小白菜、油豆腐和香菇。此外，他的蒸饺同样值得尝试：面皮柔韧有嚼劲，馅料多汁饱满，口感层次均衡协调。