Scirocco

Scirocco 是源自东南方的热风，炽热而狂野，也是莫斯科一家重新诠释地中海料理的餐厅。在这里，过往人们对地中海美食的固有印象被悄然抹去。打破刻板印象的正是主厨瓦列里·富里克，他携意大利与日本双重烹饪经验而来。菜单以经典菜肴为基底，却赋予其全新的演绎，同时搭配来自水族箱的新鲜食材。这是一套经过精心打磨的“新地中海料理”，其风味语言普适而极具吸引力。我们的意面鲜活无比——手工包制后即刻烹煮。我们摒弃刻板的搭配，偏爱对经典进行大胆实验，例如无面粉的南瓜意饺，以及浓郁鲜美的鱼汤配萨姆布卡香料。鸡尾酒由马克西姆·斯特尔马赫调制，他因创新利口酒和蒸馏酒而闻名；酒单则收录数百款不同风格的佳酿，从意大利起泡酒、法国餐酒，到新兴风味的仙粉黛和有机葡萄酒。餐厅空间横跨两层，设有五个用餐区，包括阁楼房间与带阳台的包厢。墙壁呈古罗马陶土色，宛如古老的传统意式小馆；室内点缀着绿意盎然的温室与天然材质。我们精心打造的空间旨在让宾客拾级而上时，便能感受到——这里住着一位久违的老友。您久候于此，而推开窗棂，便是大海。