莱茵河景

一道以牡蛎壳盛装的鹅肝奶油，其上铺陈生牡蛎丁与苹果细丁，佐以沙棘奶昔、参巴酱及牡蛎汁泡沫——这正是展现迈克·科内利森才华的创意之作。作为第四代掌舵这家餐厅的他，已将其彻底重塑为个人风格鲜明的场所：室内装潢摩登雅致，而露台则保留了原有的迷人风情。然而最令人称道的，莫过于他的创造力与菜肴精美的摆盘；每一道菜品都视觉震撼、令人过目难忘。他天马行空的想象力毫无边界，巧妙融合本地优质食材——如来自"t Smallert 农场的鳟鱼和贝图瓦樱桃——与国际风味的调味料。这是一场独特的烹饪冒险，最终在桌面炭火上亲手烤制棉花糖作为完美收尾。其创新套餐菜单每三个月更新一次，持续为食客带来惊喜与愉悦。