餐厅宇佑

服务伊始，灯光渐暗，侍者拉开帷幕，展现出身着洁白制服、列队待命的完整厨房团队。这仅是由 Chef Yuu Shimano 精心编排的演出序幕：他受经典法式训练并兼具日本血统，将这份底蕴转化为盘中既优雅又大胆的风味。菜单篇幅绵长，甄选顶级贝类与蛋白质食材，在清淡与丰腴之间巧妙游走——例如烟熏海虹配 celery root，或鲍鱼烩饭佐紫菜粉。招牌鸭肝酥皮点心堪称来自往昔时代的珍宝；而前甜点“莫吉托”则是一抹现代巧思的甜蜜闪光。这座工业风仓库空间气势恢宏，由一支安静却细致入微的团队悉心打理。