Polet

烘焙咖啡吧、原创都市美食餐厅、别出心裁的葡萄酒窖、儿童游乐区以及提供各式甜点和蛋糕的专属甜品坊。

地址：莫斯科霍季诺夫斯基 бульвар 2 号 网站：[网站链接] 概念设计者：基拉·拜巴科娃与阿列克谢·古布金

关于餐厅 在 1000 平方米的宽敞空间内，我们汇聚了新鲜烘焙与现磨咖啡的咖啡馆、主打原创且通俗易懂的都市美食餐厅、令人耳目一新的葡萄酒窖、儿童游乐区，以及当然少不了的专属甜品坊，您可在此随时订购各种规格与口味的蛋糕。日常原创美食由来自圣彼得堡的年轻主厨亚历山大·艾拉佩蒂扬掌勺。如今，您无需驱车前往市中心，便能品尝到搭配番茄莎莎酱的布拉塔奶酪、蟹肉配牛油果、烤红薯配藜麦，或椰奶炖豆腐等佳肴。在这里，您还可以开启一场海洋之旅：在同名板块中，您可以享用花椰菜奶油烤鱼、烤梭鱼配蔬菜、梭鱼配萨沃伊卷心菜与晒制番茄、鱼饼配土豆泥及菲洛面皮包裹的龙虾尾、三种口味的波奇饭、双人份大虾拼盘，以及风味浓郁的贝类料理。我们始终坚持选用优质食材，打造既吸引成年人、也受儿童与千禧一代喜爱的风味组合。“波莱塔”餐厅的内饰宛如科幻电影的场景——当然，主题正是太空。映入眼帘的是流光溢彩、呈现所有青铜色调的华丽吊灯、仿宇宙飞船风格的霓虹灯墙、未来感十足的家具、入口处的舷窗、仿火星女神造型的钢柱，以及形似天体的透明灯具。太空极简主义风格由美国朱利安·阿尔贝蒂尼与阿丽娜·皮姆金娜联合创立的 Asthetique 工作室打造。“能量、速度、力量、动感。未来餐厅的使命是为客人带来全新体验，突破常规框架。”——这是 Asthetique 联合创始人朱利安·阿尔贝蒂尼的理念。