Pizzeria Beddia

在 Fishtown 这条狭窄巷弄中，留意那抹霓虹绿色的和平标志。乍看之下，它似乎是一家废弃的修车铺；但推门而入，映入眼帘的是浅色木材与简洁线条，宛如一座北欧风格的礼拜堂。店内设有独立或共用的餐位，以及环绕厨房呈马蹄形布局的吧台座位。在享用披萨前，不妨先点些开胃小食唤醒味蕾，例如犹太豆（Judion beans）或卡拉布里亚萨拉米香肠；这里还提供一系列别致的天然葡萄酒供选择。每一款出色披萨的背后——或者说之下——都依靠优质有机面粉制成的面团支撑。精选食材与避免怪诞搭配同样至关重要。菜单提供五种饼底可选，其中一种还可自由添加你心仪的配料。饼皮在最后一口时仍保持酥脆而富有嚼劲；优质的马苏里拉奶酪与新金（Old Gold）芝士的完美组合，让每一口都浓郁多汁。带上披萨怀疑论者同行吧，看看他吃到时的表情！