Del Rossi's

在这座将芝士牛排传统奉为圭臬的城市中，位于北部自由区的这家餐厅更是超越常规——他们自制面包。这款外皮带脆壳、撒有芝麻的酸面团搭配细切煎至焦香并加盐的肉块，拌入炸洋葱碎，并以奶油质地的 Cooper Sharp 美式奶酪包裹；若再佐以一根长辣椒增添恰到好处的辣味，便是完美之选。厨房亦能拉伸面皮制作薄底披萨，不妨尝试这款布鲁克林风格的祖母派：酥黄油脆的外壳、鲜亮的番茄酱与新鲜罗勒相得益彰。后方的简约餐桌提供了充足的座位空间。