Phở Gia Truyền (Hoàn Kiếm)

河内最具标志性的餐厅之一——Gia Truyền 牛肉面，完美诠释了北派牛面的精髓。顾客可选择三种熟度：三分瘦、五分瘦或全熟的牛腱肉。每一碗美味均在柜台现点现做，食客还可添加酥脆的炸春卷（quẩy）或一颗金黄流心的蛋黄，增添浓郁风味。