Chả Cá Thăng Long (6B Duong Thanh Street)

这家餐厅开业已超过 30 年，在同一条街道上设有三家分店。最热门的分店位于 6B 号：一栋可通过古朴庭院进入的淡黄色百年联排别墅。其招牌菜是 chả cá（脱骨的半鲶鱼），用姜黄调味后包裹香蕉叶烤制而成；盛于热锅中，轻炒葱段与香草——搭配米粉和鱼露食用风味最佳。