Niou Jia Juang

这家拥有 60 年历史的老字号正进行为期 18 个月的翻新，期间在距离原址约 50 米处临时营业。从招牌上的卡通奶牛到店内牛形装饰，这里显然以牛肉为主打。当地黄牛采用传统客家做法从头到尾精心烹制，内脏更是不可错过——葱香骨髓和酸甜凉拌牛肚尤为推荐。