Nam Giao

在这座深受喜爱的餐厅里，你可以仅凭开胃菜就享用一顿完整的正餐。这家位于小西贡的餐馆将越南中部 Hue 地区精致的菜肴置于舞台中央。每位顾客都以那些顶部铺着炸猪肉皮和韭菜的小蒸米糕开始用餐，有些人甚至只需点这些便已饱足。但若就此止步，便会错过用香蕉叶包裹、清蒸而成的猪肉与虾水晶糕，或是那令人振奋的 Banh Khoai——一种酥脆的米粉煎饼，内层夹满豆芽、虾仁以及琳琅满目的新鲜香草。务必为餐桌预留空间给那道烤牛腹肉，它裹着葡萄叶上桌，配以弹牙的米线束。服务员会说你点的太多了，而这恰恰证明你的分量刚刚好。