Blood Bros BBQ

很少有烟熏房能像这家店一样，如此生动地彰显这座城市的多元文化印记：得克萨斯烧烤传统与中式、越南菜和韩式风味在此交融。何处还能找到用越式河粉香料腌制过的牛腩夹在法棍面包中，佐以蒜香蛋黄酱和鸡肝派？又有几位烤肉师傅会用辣酱（gochujang）为排骨上色？虽然经典的烟熏胸肉和肋排已令人满足，但餐厅的灵魂却藏在每日特选菜里——它们频繁更迭。环顾四周：无论身处室内还是室外，附近总有一桌摆着那道你本应点上的菜肴。那锅烟熏牛腩炒饭如何？那条慢火烤制的叉烧法棍又怎样？还能容得下那份西瓜沙拉吗？这些问题留待下次造访——以及再下一次去解答吧。