Mala Sichuan Bistro

从 Katy 到 Sugarland，再到 Montrose，这家川菜馆已展翅高飞，遍布休斯顿地区乃至更远的地方。故事始于其发源地——2011 年在 Bellaire 唐人街开业的原始门店。与许多将万物浸泡在红油中的川菜馆不同，这里的厨房采取了更为克制的手法；正如店名所暗示的那样，菜肴呈现出鲜明的酸苦交织风味与令人舌尖发麻的热辣，却从不让你大汗淋漓。切勿错过经典之作：鸡肉软嫩多汁、酸甜平衡恰到好处的宫保鸡丁，搭配西兰花的五花肉，以及淋上真正美味糖醋汁的莲藕。请务必带上充足的胃口，因为分量十分豪放。