目白闪灯亭

“新颖而怀旧的西式料理”是本餐厅的主题。汉堡排搭配浓郁的 demi-glace 酱汁，以及覆以丝滑贝夏梅尔酱的焗烤菜肴，均采用传统技法精心烹制，重现往昔美味；特调减压沙拉风味醇厚、口感清新独特。恒常的传统手法与现代烹饪技艺交融，为经典西式佳肴赋予全新诠释。