Malagón Mercado y Taperia

别被国王街旁这个看似低调的小店所迷惑，Malagón 实乃惊喜之选。这家小店空间紧凑却氛围迷人，旧式风情浓郁：架上陈列着各式葡萄酒与进口食材；开放式厨房让人得以窥见后厨的忙碌景象。主厨胡安·卡萨莱特的菜单聚焦塔帕斯，充满地道的西班牙风味，且毫不矫饰。菜肴制作精准而不繁复——例如炸兔腿配咸味酸奶油蘸酱，以及“巴塞罗那炸弹”（la bomba de la Barceloneta）：将切丁猪肉填入土豆泥中再经油炸而成，皆展现出简洁中的惊艳之美。就连那道蟹肉烩饭（arros con cangrejo）这般看似简单的海鲜风味米饭料理，每一口都令人惊喜连连；其做法类似西班牙海鲜饭，却因加入螃蟹而格外诱人。酒单亦颇具特色，西班牙葡萄酒更是风头无两。