MAKIYAKI GINZA ONODERA

开放式厨房采用剧院式设计，以一座柴火烤炉为中心。烈焰熊熊燃烧，木香弥漫整个空间。固定菜单上的所有菜品——从开胃菜到甜点——均在柴火上烹制。来自日本各地的时令食材经过烧烤、蒸煮与熏制精心处理。每一道菜肴都因一抹烟熏风味和浓郁的酱汁而独具特色。