Lungi

餐厅位于上东区，由主厨兼联合创始人阿尔宾·文森特打造。他生于印度卡纳库马里，与斯里兰卡渊源深厚，在此以现代风格的空间写下对这两片土地的深情告白。文森特主厨自幼在祖母膝下学艺，精通传统斯里兰卡菜与南印度菜的精髓：例如用香蕉叶盛放的香煎辣鲭鱼，佐以炸柠檬草；或是经典的斯里兰卡特色小吃 Kothu Roti——由烤饼、肉类和炒蔬菜混合鸡蛋制成。这道菜搭配拉伊塔酸奶酱及一小份鸡肉咖喱，绝不可错过。甜点则是胡萝卜泥，用温热的香料慢炖后拌入葡萄干与腰果，为整餐画上甜蜜句点。