Loona

意大利经典美食的现代演绎，聚焦于披萨与意面面团，以及名为 Loona 的柴火烤炉。Loona 是一座大型手工柴火烤炉，其名字赋予了整个餐厅独特的标识。这座烤炉诞生于西班牙卡斯蒂利亚地区一家建于 19 世纪末的老牌家族工坊，每座烤炉都被赋予专属的名字。Loona 有幸远渡重洋来到俄罗斯，定居于莫斯科特维尔大街的一座历史悠久的宅邸，彼时该建筑尚未形成如今的风格与气质，却已让主创团队在字面意义上“围着烤炉翩翩起舞”。

当然，三位主创若缺乏那份透过形式与细节流露的幽默视角，或许早已对现状感到不满。那面占据整面墙壁的巨窗，竟将厅堂景象以镜面反射“倾泻”至天花板；那盘铺满整碟的提拉米苏，忽然间竟显露出厚厚一层可可粉；而最为神圣的披萨，则率先拥抱健康生活方式，彻底摒弃传统面团——这是维塔利·伊斯托明与阿尔捷姆·洛塞夫联手研发的新招牌配方：以花椰菜搭配杏仁粉与帕尔马干酪制成，边缘同样焦香酥脆，却毫无心理负担。洛塞夫、伊斯托明与 Loona 主厨德米特里·德尼索夫亲手打造的菜肴，即便最为朴素直白，也令人过目难忘。

Loona 懂得千变万化。由伊琳娜·格利克与设计工作室“几何”共同打造的底层空间，始于一片浓密翠绿的庭院花园，桌椅静置于其树荫之下，仿佛整个家庭从家中搬至庭院，只为邀请亲友、挚友乃至远亲共坐一堂。二层则截然不同：装饰华丽，略带庄重，古典宅邸的奢华在此尽显无遗——精致的石膏线与立柱被现代橡木饰板与未来感灯光巧妙衬托。而位于阳台上的双人小桌，则是倾诉衷肠与展现风度的理想之地。连接两层的楼梯，因巧妙设计宛如一条发光的月径，将 Loona 的亲民与浪漫特质融为一体，塑造出独一无二的整体形象。