Locust

这里的预订十分紧张——也难怪。Trevor Moran 主厨打造的这家小巧餐厅，受日本料理影响深远，氛围轻松随意、个性十足且充满魅力，店内能量满满，宛如蜂巢般热闹。每道菜品都彰显着简约的优雅与对细节的精心雕琢，皆适合分享。招牌手卷牛肉鞑靼始终令人惊喜不已；接着不妨尝试缅因州潜水扇贝配刨薄青苹果；日式欧姆蛋搭配约纳蟹，做法简单却恰到好处。甜点也千万别错过：他们不断变换款式的刨冰（kakigori）堪称一绝——每一块精心雕琢的冰品都细腻如粉，佐以百种风味与装饰，从百香果奶油、焦糖蜂巢到树莓等应有尽有。