Lilo

九月盛大开业，位于顿河畔罗斯托夫市中心的卡瓦餐厅 Lilo 迅速成为当地居民与游客的热门打卡地。开业首日即满座，每周数百条社交媒体动态，数千张客人在 Instagram 上的照片，周末预订甚至提前至周二便告罄……菜单的核心是对传统高加索菜系的原创演绎，选用本地农场新鲜食材。餐厅品牌主厨伊佐·丹扎扎（Izo Dzanidze）是 Ginza Project 格鲁吉亚菜系的策展人。为 Lilo，伊佐精选了色彩鲜明且地道的高加索菜肴，部分菜品采用本地食材重新诠释，并融入顿河菜系元素。激发菜品风味的香料均由品牌主厨的母亲亲手调制。主厅内饰宛如巴黎风格的布拉斯里餐厅，采用天然材质装饰，墙面绘有原创壁画，并配以大量镜面，赋予空间通透轻盈之感。Lilo 主厅设 88 个座位，暖季时则启用可容纳 100 人的豪华绿植凉棚露台。餐厅总面积达 300 平方米。主厅之上设有阁楼式餐饮空间 Gastrospace，配备移动式烹饪站及 Neff 品牌设备。每周在此举办面向成人与儿童的烹饪工作坊、新品发布、品鉴会及私人活动。温馨氛围、地道风味、独特设计、绿意盎然的夏季露台——这一切让 Lilo 成为顿河畔罗斯托夫市生活中不可或缺的餐饮盛事。