Lien Wu Chiao Lamb Soup

这家餐厅成立于 70 多年前，以其著名的羊肉汤为荣。该汤汁需慢炖至少四小时，随后加入当归以增添香气与提神功效。所用羊肉来自台湾中部，于屠宰当日即运抵店铺，以确保新鲜度。食用时，将滚烫的汤浇在生切羊肉上，使其熟至三分熟。此外，假日期间还可品尝富有弹性的羊皮卷以及用羊油烹制的卤肉饭。