Le GV

位于 1926 年 Le Soleil Hotel 十一楼的奢华屋顶餐厅，灵感源自东方快车的车厢，营造出既 glamorous（迷人）又充满历史底蕴的氛围。在温暖的月份里，宾客还可享用俯瞰城市的全景露台。开放式厨房中，厨师安德鲁·博格与戴维·坦蒂精心打造一份简洁却令人印象深刻的菜品组合，将创意与国际风味巧妙融合。尽管菜单看似精简，品质却绝不妥协。最受欢迎的菜肴包括配海带、茴香和新鲜柚子汁的烟熏扇贝，以及搭配甜菜根、龙虾 XO 酱和青椒酱汁的小牛胸腺（sweetbreads）。甜点仅提供一款选择，却能呈现两到三道精致诱人的小份菜品——其中包括淋有黄油浸泡布里欧修面包蘸食的威士忌 Zabaglione，令人难以抗拒。