费尔南多美食酒窖

这家小餐厅隐匿于斯利马（Sliema）一条宁静的侧街，已成为马尔他精致餐饮的典范。厨房由才华横溢的年轻主厨希拉姆·卡萨尔（Hiram Cassar）掌舵，他曾担任副厨师长，并积累了丰富的国际烹饪经验。菜单简洁而结构严谨，以精选食材为核心，创作出兼具平衡感与优雅风味的创意菜肴。招牌菜包括自制羊乳干酪阿格诺洛蒂配南瓜、松子及克雷莫纳蜜饯果酱，以及海鲈鱼排搭配韭葱、酸柠檬渍、刺山柑和昆布海带等；但需铭记的是，顺应时令是这家餐厅的立身之本。无缝衔接且细致入微的服务，加上拥有 700 多款酒标及众多杯售品鉴选项（涵盖顶级年份佳酿）的优秀葡萄酒单，为这场高端餐饮体验画上了完美的句号。