L’Ardente

许多食客步入东端（East End）光鲜亮丽的 Capitol Crossing 开发项目时，早已知道自己要点什么。主厨大卫·德沙耶的四十层千层面已牢牢抓住了全城的目光，这实属理所当然：柔嫩的短肋肉、松露莫内酱与极薄的意面片共同构成一道美味绝伦的组合，其口感正如外观般诱人。餐厅拥有高耸的天花板和与之相配的落地窗，意大利厨房还有更多惊喜待发掘。木炭烤炉与披萨窑彰显了其另一大优势——不妨坐在吧台前观看厨师们忙活的身影。无论是卡奇奥佩佩面（Bucatini cacio e pepe），还是搭配浓郁羊肉肉酱的土豆团子（gnocchi），都是令人满足的选择。当然，别忘了为甜点留点空间，尤其是那款调味青柠慕斯配黑醋栗酱汁，绝对不容错过。