La Vie Aquatique

一家充满活力的“水下世界”主题酒吧——提供原创鸡尾酒与地中海风味的佳肴。

位于大普季宁卡胡同 5 号的 La Vie Aquatique，是“С.И.Д.Р. 集团”创始人瓦西丽莎·沃尔科娃的第七个项目，也是她与集团行政总厨安德烈·科尼洛夫的首次合作。

这家新酒吧宛如韦斯·安德森同名电影中的绚丽布景，邀您开启一场迷人的水下奥德赛。在身着海军风格睡衣、头戴红色针织帽的欢乐船员陪伴下，您便能迅速融入这里的氛围。必备装备是颈间的项链，用来“安抚”气泡酒——而这里的“海洋”则纯粹地体现在鸡尾酒中：轻盈易饮、果香四溢。在安德烈·科尼洛夫设计的酒单上，地中海风情一目了然。

“水下世界”的主题亦延续于主厨尼古拉·巴库诺夫精心打造的小型菜单中，涵盖经典海鲜料理：生蚝、扇贝、配土豆的章鱼、三文鱼鞑靼、奶油虾、配墨鱼汁的意面或烩饭——开放式厨房每日现制约 20 道菜品。

顾客主要围绕位于空间中央的吧台探索鸡尾酒与美食：吧台面向客人一侧设有加热台面，面向调酒师一侧则配备特制冰袋槽，用于冷藏酒瓶与海鲜。

由设计师卡佳·科尔奇诺娃打造的奇幻海底世界内饰令人目不暇接：镶嵌马赛克的柱身绘有游弋的美人鱼与潜泳者，贝壳造型的地砖，蓝与珊瑚红的鲜明对比，以及天花板下的霓虹网格——置身其中，仿佛只想沉入海底，且不止一次。夏日里，派对人群将从“潜水艇”迁往内庭院，只需跨过全景窗框便可轻松抵达。