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正如城市所自豪地自称“蒙彼利埃·天赋之城”，这家隐匿于勒兹河畔的餐厅便坐落于此。它略偏主流之外，却拥有一片神圣的河岸露台——悬铃木为其遮阴，成为酷暑中令人耳目一新的避世之所。这座现代而精致的 Reserve 藏身于一座古老的乡间宅邸之中，宛如一座美食宝库，从朗格多克 - 鲁西永鲜为人知的经典菜谱中被发掘而出。曾师从阿兰·杜图尔尼埃担任其第二主厨的夏尔·丰特兹（Charles Fontès），如今以食材为核心创作出聪慧而精妙的料理；在细腻演绎质地与风味的同时，始终秉持着对质朴本真的执着追求。前菜中可见海鲷、鱿鱼与大眼鲽，还有卡马格鳗鱼与卢克橄榄——奥西塔尼亚的风味尽在此席！
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