La Grande Cascade

餐厅于 1900 年世界博览会期间改建而成，帝国风格、美好年代与艺术新运动风格的完美融合，赋予其圆形穹顶用餐区及景观露台独特的魅力。商务客群纷至沓来，在此品味昔日巴黎的风情与布洛涅森林的田园气息。乔治·梅努精心维系着这家餐厅“贵妇”般的优雅形象，而现代烹饪则由拥有 L'Ambroisie、Le Vivarois 和 Lucas-Carton 等名厨履历的主厨弗雷德里克·罗贝尔掌勺；甜点则出自年轻糕点师约里斯·维埃之手。