La Conciergerie

巴克圣莫尔城堡庄园内原管家小屋如今已变身现代餐厅。巨大的落地窗让室内沐浴在柔和的光线中，装饰风格颂赞四季更迭：前菜为龙虾配黄瓜与薄荷；主菜选用 Monkfish（僧头鱼）搭配青豆及烟熏萨拜翁酱；餐后则以草莓和酸模收尾。厨师致力于以智慧而富创意的料理带来惊喜，食材皆选自优质、地道且当季的本地出产。