La bonne tâche

红甜椒慕斯配熏三文鱼与烤鸭；自开业以来，这里始终秉持对食材的敬意，菜单简约而纯粹。主厨日复一日追求臻于至善，精进厨艺。烹饪技艺、食谱乃至精神境界，皆为其学徒时期所习得。环顾厨房，只见锅具器皿熠熠生辉——正是这份对工具的敬畏之心，驱使着他不断打磨技法。