СОВРЕМЕННАЯ
L'Olivier
主厨奥利维尔·拉马尔以阿尔萨斯风土为灵感,谱写出一曲现代美食乐章:自制鹅肝配琼瑶浆;珍珠鸡搭配丝滑的欧防风与蘑菇;倒置李子派佐以香草冰淇淋及豆蔻籽玛斯卡彭奶油。其技艺精妙娴熟、用料考究上乘,部分食材更源自主厨祖父的菜园——堪称完美!
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