新旅馆

位于芒斯特河谷边缘，La Nouvelle Auberge（新客栈）是一家精心修缮的前驿站旅馆。一楼的区域风格餐厅在平日提供美味的午餐选择；二楼的精致料理餐厅则坐落于一个迷人的空间内，裸露的木梁结构更显韵味。来自布列塔尼雷恩地区的贝纳尔·勒莱对阿尔萨斯地区如鱼得水般适应自如。曾在贝尔纳德·洛瓦佐门下磨砺技艺后，勒莱为本地食材注入了细腻的新意：每道菜肴都彰显了他一丝不苟的努力与炉火纯青的技法——例如梭鲈排、菊苣与牛蒡拼盘，以及黑松露奶油浓汤等佳肴。